Оптовая цена на натуральную сушеную шафрановую специю. Красный шафран. Упаковка в бутылки

Оптовая торговля натуральным сушеным шафраном Цена специй Красный шафран Бутылочная упаковка

Что это?Сафран?

СафранКаждый фиолетовый цветок производит только три красных стигмы.Часто на рассвете, когда цветы закрыты.Чтобы произвести всего один фунт (примерно 450 грамм) шафрана, требуется от 70 000 до 250 000 цветов, что объясняет его ошеломляющую цену.

Ключевые характеристики

Цвет: придает блестящему, золотисто-желтому оттенку пище.

Аромат: сложный, часто описываемый как тонко сладкий, цветочный, медный, с земной или сенажной горькостью.

Аромат: интенсивно ароматный, с отличительным, пронизывающим ароматом.

Как использовать шафран

Чтобы получить максимальный вкус и цвет, лучше всего "цвести" нитки:

Легко обжарьте в сухой сковороде щепотку нитей (необязательно, для усиления аромата).

Сдавливайте их в мелкий порошок с помощью миномета и пестиля.

Поместите порошок в несколько столовых ложек теплой воды, молока или мяса в течение 15-20 минут.

Добавьте жидкость и нитки в блюдо, как правило, к концу приготовления.