100% натуральные пищевые водоросли Chlamydomonas Reinhardtii экстракт белкового порошка

100% Натуральный пищевой экстракт водорослей Chlamydomonas Reinhardtii, протеиновый порошок

Что такое Chlamydomonas reinhardtii?

Chlamydomonas reinhardtii - это очень перспективный и богатый питательными веществами биологический ресурс, богатый белками, углеводами, жирами, а также различными витаминами и минералами. Содержание белка в нем превышает 40%, с хорошо сбалансированным аминокислотным профилем, включающим все восемь незаменимых аминокислот, необходимых человеческому организму. Как пищевой ингредиент, признанный безопасным (GRAS), Chlamydomonas reinhardtii был одобрен для использования в производстве продуктов питания во многих странах и регионах. Включение Chlamydomonas reinhardtii или его производных соединений в пищу не только повышает пищевую ценность, но и улучшает вкус и текстуру пищевых продуктов.

Высушенную биомассу Chlamydomonas reinhardtii можно непосредственно использовать в качестве пищевого продукта или пищевого ингредиента. Клинические исследования показали, что потребление биомассы Chlamydomonas reinhardtii добровольцами способствует здоровью желудочно-кишечного тракта, улучшает баланс микробиоты кишечника и облегчает симптомы колита.

Преимущества порошка Chlamydomonas Reinhardtii

Порошок является плотным источником клеточных компонентов водорослей.Chlamydomonas reinhardtii точный профиль зависит от условий выращивания, но Chlamydomonas reinhardtii обычно включает:

Белки: Полный источник белка, содержащий все незаменимые аминокислоты. Содержание белка может быть очень высоким (до 50-60% от сухого веса в идеальных условиях).

Углеводы: В основном крахмал.

Липиды: Смесь насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, включая омега-3. Содержание липидов может быть значительно увеличено в стрессовых условиях.

Хлорофилл: Зеленый пигмент, необходимый для фотосинтеза.

Каротиноиды: Антиоксидантные пигменты, такие как лютеин, бета-каротин и астаксантин (в зависимости от штамма и условий выращивания).

Витамины: Особенно витамины группы B (B1, B2, B6, B12), витамин C и витамин E.

Минералы: Железо, магний, цинк, кальций и другие, абсорбированные из питательной среды.