Брокколи порошок заморозка Сушеный натуральный брокколи порошок

Прохладительный порошок брокколи Сушеные натуральные брокколи Поростки брокколи

Сульфорафан, или сокращенно SFN, является изотиоцианатом. Молекулярная формула C6H11NOS2. Он богат крестоцветными растениями, такими как брокколи, капуста и северные круглые морковь.

Он получается путем гидролиза глюкозинолатов (глюкозинолатов) мирозиназой в растениях. Брокколи особенно богаты глюкорафанином. Глюкорафанин, также известный как 4-метилсульфинилбутилглюкозид,относится к алифатическому глюкозинолату, а его продуктом разложения является сульфорафан.

Было показано, что сульфорафан обладает мощными преимуществами для здоровья.